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中国烘焙食品大辞典 • 机械及器具分册

责任者:全国工商联烘焙业公会编写;张国治主编;揭广川副主编

出版者:中国轻工业出版社

出版日期:2007-05

全国工商联烘焙业公会.中国烘焙食品大辞典:机械及器具分册[M].北京:中国轻工业出版社,